К системе вентиляции заведений общественного питания предъявляются особые требования – предотвратить поступление горячего воздуха из кухни в обеденный зал, локализация воздуха в зоне готовки и его удаление.
При проектировании вентиляции в барах, кафе, ресторанах необходимо учесть направление движения воздуха с чистой обеденной зоны в зону кухонного блока. Обычно в зал подаётся избыточный объём воздуха, в кухне воздух поддерживается разряжённым. Воздух из зала перетекает в кухню через двери и раздаточное окно, а запахи с кухни не попадают в зал.
Как и любой другой вид вентиляционной системы, вентиляция баров, кафе, ресторанов подлежит обязательной паспортизации. Наличие паспорта вентиляционной системы позволит исключить все вопросы представителей надзорных органов, гарантирует безопасность посетителей и сотрудников заведения общественного питания.
Паспорт вентиляционной системы – это её обязательный документ. За его отсутствие предусмотрено административное наказание. Паспорт – это подтверждение правильно смонтированной и настроенной вентиляционной системы в соответствии с нормами и правилами.
Компания «ЭКОВЕН» предлагает услуги паспортизации вентиляционных систем баров, кафе, ресторанов. Наши специалисты проведут необходимые аэродинамические испытания и выпишут паспорт для вашей вентиляции. Вы можете быть уверены в безопасности своих сотрудников и посетителей заведения.
-
Сделайте заказ через сайт или у нашего менеджера
-
Получите индивидуальный расчёт и КП
-
Подпишите договор
-
Наши сотрудники произведут очистку вентиляции/мусоропровода
-
Пользуйтесь чистым оборудованием с удовольствием!